摘要： 从ＰＤＡ平板上分离出一株能产生高活性淀粉酶和蛋白酶、且具广谱抗菌活性的芽孢杆菌ＡＦ１。结合单因素、正交实验和均匀实验，考察了不同碳源、氮源、培养温度等因素对ＡＦ１液体摇瓶培养浓度的影响，筛选出ＡＦ１的最佳液体生长培养基为：马铃薯２０．０ｇ，蔗糖３．０ｇ，蛋白胨２．５ｇ，尿素０．５ｇ，ＮａＣｌ１．０ｇ，蒸馏水１００ｍＬ；最佳培养条件为：温度为３７℃，初始ｐＨ值为７．０，摇床转速为２００ｒ／ｍｉｎ。通过研究ＡＦ１对ｐＨ值、猪胆盐、人工肠液以及人工胃液的耐受性，发现其在ｐＨ值为３．０～９．０范围内均可生长，并且对猪胆盐、人工胃液和人工肠液表现出很强的耐受能力，表明ＡＦ１芽孢杆菌具有作为动物益生菌的开发潜质。